Baja

Tíz tonna halat főztek a fesztiválon

Tíz tonna halat főztek a fesztiválon

Az idei Bajai Halfőző Fesztiválon közel 1500 bográcsban mintegy tíz tonna halból készült halászlé. Nagy István agrárminiszter az eseményen az országos halfogyasztás növelését szorgalmazta.

Az agrárminiszter az ünnepélyes tűzgyújtás előtt a bajai városháza udvarán elmondta, hogy a bajaiak és a környékbeleik tízszer több halat fogyasztanak, mint az ország más részein élők: évente nyolcvan kilogrammot. Éppen ezért a következő időszak egyik célja az országos halfogyasztás átlagának növelése - tette hozzá. Beszélt arról is, hogy sok érték van Baján, többek között a bajai halászlé, ezért védelem, oltalom alá helyezték. Az agrárminiszter a bajai halászlé népszerűségét abban látja, hogy közösségben készül, oly módon, amelyet máshol nem tapasztalni. 

 

Tíz tonna halból készült halászlé a Bajai Halfőző Fesztiválon

A bajai halászlé népszerűsége, hogy közösségben készül, oly módon, amelyet máshol nem tapasztalni

 

Zsigó Róbert, az Agrárminisztérium élelmiszerbiztonságért felelős államtitkára azt emelte ki, hogy "Baja olyan város, amelyet csak szeretni lehet". A város és térsége országgyűlési képviselője egyúttal reményét fejezte ki, hogy a fesztivál minden résztvevő megtapasztalhatja a híres bácskai vendégszeretetet. Fercsák Róbert polgármester Baját Magyarország egyik legszebb helyének nevezte, hozzátéve, "addig él egy város, ameddig van hagyománya". Beszélt arról is, hogy az idei fesztivál díszvendége testvérvárosuk, a horvátországi Biograd na Moru. 

MTI/T.D.